Catatan Nana

Hi Fam & Mom, Menyambut lebaran enaknya bikin kue kering dong, ya. Nah, kalau udah punya resep yang dicoba pas dan anti gagal, harus disimpan baik-baik. Untungnya punya blog itu bisa tempat nulis resep 😁 Menurutku, resep ini hasilnya saat di- baking wangi, saat dimakan lembut dan lumer, dan rasanya enak ga terlalu manis ( teu giung teuing kata orang Sunda, mah). Yummy! Bahan intinya yang harus tersedia adalah butter dan tepung terigu protein sedang (bukan kunci biru seperti kukis pada umumnya). Langsung cekidot resepnya.  Bahan Adonan 200 g  mentega+margarin  (kupakai 100 g butter anchor dan 100 g palmia royal) 2 sdm  gula halus 1 butir  kuning telur (suhu ruang) 25 g  keju cheddar, parut 225 - 240 g tepung terigu protein sedang (segitiga biru /all purpose flour), ayak 30 g  susu bubuk 1/2 sdt essence lemon Bahan taburan A. Gula halus, susu bubuk B. Gula donut. Tahapan/Cara Membuat  1. Gula halus dan mentega/margarin dikocok sampai tercampur halus. Cukup sebentar s

Selain kastengel, nastar adalah kue kering yang buat sebagian besar orang mesti ada buat lebaran. Tetapi.... tipe emak mager sepertiku, paling malaaasss bikin nastar. Ngisi  adonan selainya itu loh, ribet. Eh, pas buka-bula buku resepnya Bara Pattiradjawane, ketemulah resep Lemon Button Cookies . Ah, langsung saja dapat ide untuk kuubah jadi nastar keju. Kucoba 1 resep enak, lembut hasilnya, langsung kubikin seresep lagi. Ga ribet kok bikinnya. Silakan coba. (Dok. Pribadi) Simak yuk bahan dan caranya... Bahan: 150 gram margarine + butter 75  gram gula halus 2   butir telur, ambil kuningnya saja 1/2 sdt esens lemon 250 gram tepung terigu (kupakai kunci biru) 25 gram   tepung maizena 70 gram Keju cheddar parut  110 gram Selai nastar siap pakai (atau sedikit banyaknya tergantung selera) Bahan olesan : kuning telur, sedikit susu cair, dan sedikit minyak goreng. Cara membuat : 1. Kocok margarin/mentega dengan gula halus, tambahkan kuning terus. Kocok hingga tercampur rata. 2.